近日，中国副食流通协会正式发布《儿童零食通用要求》团体标准，同时发布《儿童零食市场调查白皮书》(以下简称“《白皮书》”)。其中，《儿童零食通用要求》团体标准是由今年2月完成上市的休闲食品品牌良品铺子起草，为我国首份专门针对儿童零食制定的标准。

《儿童零食通用要求》团体标准对儿童零食的适用范围、儿童零食的产品分类和技术要求进行了说明，并在技术层面，详细描述了对儿童零食原料、感官、营养成分、理化指标、污染物指标、真菌毒素指标、微生物指标、食品添加剂等方面的要求。

在多位业内人士看来，此次《儿童零食通用要求》团体标准的出台对于中国儿童零食市场的规范化、标准化发展具有里程碑意义。尤其是在我国积极加强对全民健康政策引导的当下，依靠《儿童零食通用要求》团体标准，更将有效促进我国儿童零食市场健康发展。

　　《儿童零食通用要求》是什么

《儿童零食通用要求》是中国副食流通协会制定的团体标准，团标将儿童按照年龄分为两个阶段：3至6岁为学龄前儿童，6至12岁为学龄儿童。

　　2020年6月15日起，《儿童零食通用要求》实施。

《儿童零食通用要求》是中国第一项专门针对儿童零食制定的标准，对零食、儿童零食的概念进行了科学的梳理和定义，明确了儿童零食的生产原料要求、感官、营养成分、理化指标、污染物指标、真菌毒素指标要求、微生物指标要求、食品添加剂等要求。

《儿童零食通用要求》将儿童按照年龄分为两个阶段：3至6岁为学龄前儿童，6至12岁为学龄儿童。根据不同年龄段儿童的生长特征，确定不同的重点营养素需求。针对儿童健康饮食，参考《中国儿童青少年零食指南》，提出少添加糖、盐、油的规定，并要求规定氯化钠、蔗糖、脂肪的限值。而在包装设计安全性上，该团标要求儿童零食的包装除符合相关国家标准外，包装结构的设计还需充分考虑儿童的安全性，在儿童使用过程中不应对其产生伤害，如割伤、误食等风险。