7、消炎、止咳、祛痰、平喘;桑色素对金黄色葡萄球菌、痢疾杆菌和伤寒杆菌有较强的抗菌作用。桑色素50ug/ml有抗疱疹病毒的作用，

　　8、治疗烧伤、创伤

　　9、治疗牙龈出血、口腔溃疡

　　10、治疗胆结石

　　11、治疗贫血

　　12、可安神、活气血、清热肿风痛，《齐民要术》记载：“头风畏冷者，以面汤和粉为饼，更令罨出汗，虽数十年亦愈。”

　　13、具有减肥美容、排毒养颜的功效

　　“上医医未病之病，谓之养生;中医医欲病之病，谓之保健;下医医已病之病，谓之医疗。”

　　苦荞兼具“养生、保健、食疗”三重功效。老少皆宜。胃寒患者用苦荞米和大米1:2(即苦荞1份大米2份)，对促进胃部的血液循环有好处。苦荞虽为寒性，但它能强心健脑，保护血管，促进血液微循环，对人体属于辩证治疗。苦荞的内部结构图就像太极图案一样，如今科学家还无法解释这一神奇的自然现象。

　　苦荞茶防治三高(高血压、高血脂、高血糖)、减肥、通便、排毒养颜，改善肠胃功能，增进人体免疫力，健胃，开胃宽肠，抑制大肠癌，抑制胆结石 ,抑杀金黄色球菌、枯草杆菌等细菌有独特功效。

苦荞麦减肥需坚持食用，才会有明显的效果。

　　目前，很多肥胖人士都在追求立竿见影的减肥方法，但这是不存在的。其实，任何健康的减肥都需要循序渐进的过程，因此，减肥是要求肥胖人士要有坚韧的毅力。顾名思义，苦荞麦减肥也是同样的道理，虽然具备消灭脂肪的能力，但也要时间的琢磨才可以甩掉身上的肥肉。如果能每天坚持吃苦荞麦，大概15天后可以有轻微的效果，如果要见到明显的瘦身效果，需要坚持1-3个月，当然这个期间是在正常的饮食和运动情况下。