现在很多人为了省麻烦，就喜欢去饭店吃饭，这样就省去了自己烧饭的时间，还不用洗碗，真是美味又省事。在饭店点菜时一个技术活，如果你不会点菜的话，小心会吃坏身体，今天，就让我们跟随小编一起来看看，在饭店哪些菜不能点，点错的话你就亏大了，不但花了钱，还对身体没好处。

1、油焖茄子

油焖茄子的时候，茄子经高温油炸，其中的各种营养素被严重破坏。高温使蛋白质炸焦变质而降低营养价值，高温还会破坏食物中的脂溶性维生素，如维生素A、维生素E和胡萝卜素，妨碍人体对它们的吸收和利用。

油焖茄子不易消化，常吃会引起消化不良，以及饱食后出现胸口饱胀，甚至恶心、呕吐、腹泻，食欲不振等。常吃油炸食品的人，由于缺乏维生素和水分，容易上火、便秘。

2.地三鲜

地三鲜的主要食材是土豆、茄子、青椒。这道菜首先需要往锅内放油，烧热，把茄子、土豆炸熟至金黄色后捞起，沥油。但需要注意的是，土豆虽然是个健康的素菜，但经反复高温油炸会产生有害物质。因为油脂反复高温加热后，其中的不饱和脂肪酸经高温加热后所产生的聚合物毒性较强，不利健康。

3、干煸四季豆

干煸四季豆，听起来似乎与过油无关，其实也多半是油炸过的。过油的干煸四季豆不仅热量超标，还存在安全风险。豆角中含有一种有毒蛋白叫凝集素，会引起中毒，刺激胃肠道，食用者会出现呕吐、腹泻、眩晕等症状。　因此，一定要确保豆角煮熟，防止中毒事件的发生。如果干煸豆角里面没有熟就容易出现这个问题。

通过上面的介绍，相信你已经知道了，去饭店尽量避免点干煸四季豆、油焖茄子这样的菜，因为经过高油温煎制的食物，吃多了反而不利于健康。为了大家的身体健康考虑，我觉得大家还是自己在家开火做饭比较好，这样更加放心更加安全。