桔子皮，顾名思义就是桔子的果皮，很多人可能不知道桔子皮也是可以食用的，不过需要做一些处理。桔子皮也是有不错的营养价值的，下面跟着小编一起来看看桔子皮的功效与作用禁忌吧。

桔子皮的功效与作用

1、桔子皮中含有大量的维生素C和香精油，将其洗净晒干与茶叶一样存放，可同茶叶一起冲饮，也可以单独冲饮，其味清香，而且提神、通气。

2、桔子皮具有理气化痰、健胃除湿、降低血压等功能，是一种很好的中药材。可将其洗净晒干后，浸于白酒中，2～3周后即可饮用，能清肺化痰，浸泡时间越长，酒味越佳。

3、烧粥时，放入几片桔子皮，吃起来芳香爽口，还可起到开胃作用。

4、烧肉或烧排骨时，加入几片桔子皮，味道既鲜美又不会感到油腻。

5、桔子皮可以做成糖桔丝、糖桔丁、糖桔皮、桔皮酱、桔皮香等美味可口的食品。

桔子皮的做法

桔子皮可以做成橘皮酱，辣炒，橘子皮，橘子皮肉末粥，桔子皮晒干之后泡茶，或者制作成桔子皮干，都是很好吃的。它自身存在着独特的香味之外，味道甜美，比较适合有口臭的人吃，把桔子皮放在冰箱中，还能够去除异味。选择新鲜的桔子皮，切成一条一条的，然后用细盐搓一遍，之后会散发出清香，再加入白糖，然后放在太阳中暴晒，水分蒸发了之后，就可以用来泡茶喝。

桔子皮的食用禁忌

1、桔子皮性温热，胃热而唾血者忌用。

2、如果身体属于过敏体质、糖尿病患者、肠胃不舒服患者以及肝阴不足的人群，最好不要服用是桔子皮。

3、桔子皮不宜喝牛奶共食用。橙皮中含有果酸，而牛奶中则是大量的蛋白质，这两种物质结合之后就会凝固，不仅影响了消化，同时还会影响身体对于营养物质的吸收。

桔子皮对人有什么功效就分享到这了，可以看出桔子皮的作用还是很多的，有没有惊喜到呢，希望本文能帮到有需要的朋友。