波罗蜜(学名：Artocarpus heterophyllus Lam.)是很多人喜欢吃的一种水果，波罗蜜以果实、种仁入药，有不错的药用价值。吃菠萝蜜的好处还是有很多，下面我们就来看看菠萝蜜的功效与作用吧。
菠萝蜜的功效与作用
食用价值
波罗蜜是水果，木本粮食和珍贵用材兼备的热带树种，速生、美观、产果量高。果实特大，大的15-20千克，一般重7.5-10千克，素有果中王之称。成熟果实的包肉富含糖类和维生素C等，为上等水果，味甜蜜浓香，也可调制饮料，或者制成果干、罐头和酿酒筹。种仁占全果重15-30%，淀粉含量高，炒食或煮食，味如板栗。
经济价值
木材黄色，纹理精美，干燥后少开裂，不变形，加工容易，可作上等家具、室内建筑、旋制品和乐器等用材。心材的锯屑可提取黄色染料，用以染衣物。此外，木菠萝树冠优美，适于作行道树和庭园绿化树种。
生态价值
对二氧化硫抗性中等，可作城市或工矿区净化空气的绿化树种。
药用价值
果实：波罗蜜以果实、种仁入药。果实味甘、微酸，平。生津除烦，解酒醒脾。用于酒精中毒。
种仁：种仁味甘、微酸，平。益气，通乳。用于产后脾虚气弱，乳少或乳汁不行。可以刺激未分离的外周血中单核细胞和纯化的T细胞增殖，也可诱导IgE的生成，和可增加IgE反应。
菠萝蜜怎么做好吃
1、菠萝蜜果肉用淡盐水泡一下;
2、菠萝蜜去核切成片;
3、里脊切成片，加入盐 淀粉上浆;
4、锅中注入油，爆香姜碎;
5、加入肉片。翻炒均匀;
6、翻炒至肉片变色后烹入料酒，加入生抽和糖煸炒均匀;
7、加入菠萝蜜片;
8、快速翻炒均匀即可。
菠萝蜜的食用禁忌
1、菠萝蜜不能多食，多食令人胸闷、烦呕。
2、菠萝蜜和蜂蜜不能同食，容易造成胀气、饱腹、腹泻。
3、菠萝蜜中含有较多糖分，糖尿病人忌食吃菠萝蜜。
吃菠萝蜜的好处还是比较多的，但是营养价值再高，也不要一次吃太多哦，会引起肠胃不适的哦。
