蒲公英花能吃吗?蒲公英除药用外也是早春一种很好的野生蔬菜，还可做野菜生吃、炒食、做汤、炝拌、风味独特。食用方法很多，不过，蒲公英炒好还是不炒好呢?
蒲公英花能吃吗
可以。
蒲公英的花可以用来泡酒，蒲公英的花煮水，洗脸可以帮助祛斑!但是不宜用蒲公英花泡水喝，如果没有过滤干净，很容易卡到嗓子里，坏了心情，得不偿失。
蒲公英花对于利尿可是有非常好的效果，它具有丰富的维生素A和C及矿物质，对消化不良、便秘都有改善的作用。
蒲公英炒好还是不炒好
通常晒干的蒲公英直接冲开水饮用时会带有涩味而且口感也不是很好，还不适合于脾胃虚落体质偏寒的人群食用。但是用火炒过的蒲公英就不一样了，炒过的蒲公英大部分的寒性都会被去除还能保留原有的药效，适合体寒人群食用，还能够长期饮用。味道也比之前的好上许多，会带有一丝香味。建议自晾的蒲公英在食用前炒至一翻，如果是购买的可以问下商家有没有炒制过。
