牛肉是很多人喜欢吃的一种肉食了，可是大家可能不知道牛肉的热量是非常之高的，那么，100克牛肉的热量是多少呢?

　　牛肉的营养价值

牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。

牛肉的营养成分

每100克牛肉所含热量288大卡。具体营养素含量详见下表：

热量：288大卡

碳水化合物：0克

脂肪：19.54克

蛋白质：26.33克

纤维素：0克

牛肉的热量还是比较高的，所以很多减肥的朋友都不会去碰牛肉，不过它却是很多人喜欢吃的食物哦。