青橄榄(Chinese White Olive)是生活中常见的水果，很多朋友可能都吃过。味道虽然不咋地，但是营养价值确实和不错，接下来我们一起来简单的了解下青橄榄的功效与作用禁忌。

青橄榄的功效与作用

1、补充营养

青橄榄是一种营养价值极高的水果，人们使用它后能为身体补充丰富营养，这种水果中不但含有维生素c和维生素a，还含有丰富的微量元素连体和多种对身体有益的氨基酸，人们在使用它以后能维持身体正常代谢并能提高身体多器官功能可增强身体素质延缓身体衰老。

2、生津止渴

青橄榄味道甘酸，内含大量的水分，还有多种的营养物质，这些成分可以有效的补充人体体液，具有生津止渴的功效。

3、补钙

青橄榄中有大量的钙质存在，另外它所独有的橄榄果油还对人类骨骼的增长有明显的促进作用，能加快人体对钙质的吸收，对预防骨质疏松以及其他多种骨科疾病都有明显的效果。

4、抗衰老

青橄榄的众多营养成分中，其中胡萝卜汁、叶绿素具有促进新陈代谢、促进细胞生长，加速伤口愈合的表现，减少皱纹的发生，此外，橄榄所含的抗氧化剂，可以有效的消除体内自由基，恢复人体器官的健康状态，防止脑衰竭，并且有延年益寿的功效。

青橄榄的食用方法

生食前宜用盐水泡洗。青橄榄可用来炖汤或剁碎了蒸鱼，也可“蜜渍”或“盐藏”，简单做法是：先把生橄榄洗净晾干，稍为捶扁，再用适量糖和蜜腌渍，或用盐腌后密封十天半月便可食用。

青橄榄的食用禁忌

青橄榄是一种保健功效极为出色的健康水果，但在日常生活中它禁止和烟酒搭配在一起食用，也不能和其他辛辣食物搭配在一起吃，不然会对人体多器官产生破坏容易危害人体健康，另外人们在食用中药的时候也禁止服用青橄榄，不然会影响药效发挥。

以上就是青橄榄的功效与作用禁忌的全部介绍了，可以看出吃青橄榄的好处还是很不错的，但是有些禁忌也是需要注意下哈。