生蚝是一种海鲜类的产品，很多人喜欢吃，因为生蚝不仅好吃而且营养价值丰富。不过在吃生蚝的时候是很有讲究的，有些地方是不能吃的。那么，吃生蚝要去掉什么部位?一起来看看生蚝不能吃的部位图解吧。

吃生蚝要去掉什么部位

首先生蚝壳是需要去掉的，这是毋庸置疑的。其次就是内脏部分了，生蚝虽然整个都可以食用，但是生蚝内部还是有个肠腺团的，主要是生蚝的内脏和肠腺，里面有一些生蚝吃的海藻等残留，是可以食用也可以不食用的部分，因此生蚝的内脏团可以不吃。

生蚝不能吃的部位图解

吃生蚝可以去除内脏，就是腹部的绿色部分。生蚝的内部器官富含污染物，例如重金属，所不建议吃哦。

清洗生蚝内脏的方法

1、将生蚝表面刷洗一下，去除一些污渍和泥沙。

2、将生蚝打开之后小心的将生蚝肉取下来。

3、用牙签等尖锐的东西将生蚝有颜色的内脏团周围划开。

4、将肠腺去除，用清水冲洗生蚝即可。

生蚝的功效与作用

生蚝别名牡蛎、海蛎子、蚵仔等，属生蚝科或燕蛤科，是双壳类软体动物，主要分布于温带和热带各大洋沿岸水域。主要有平肝潜阳，镇惊安神，软坚散结，收敛固涩的功效，主治眩晕耳鸣，手足振颤，心悸失眠，烦躁不安，乳房结块，自汗盗汗，遗精尿频，崩漏带下等症。生蚝是唯一能够生吃的贝类，被称为“海洋的牛奶”，是人们喜爱的滋补食物。

关于吃生蚝要去掉什么部位就简单分享到这了，其实生活中很多人都是整个吃下去的，虽然可以吃但是一般不建议哦。