肉桂和桂皮一样吗?肉桂和桂皮很多人第一眼都会认为是同一种食物，其实不是的，肉桂和桂皮是两种食物。那么，肉桂和桂皮的区别是什么呢?

　　肉桂和桂皮一样吗

　　不一样。

肉桂和桂皮一样，肉桂是桂皮的一种，属于种属关系，下面我们来看看肉桂和桂皮的区别吧。

　　肉桂和桂皮的区别

1、外形不同

桂皮主要是筒状或不整齐的块片，体积有大有小，比肉桂略厚，外皮主要是灰褐色;而肉桂是呈不规则块片，较薄，外皮多为棕褐色。

2、气味不同

肉桂的气味比较浓烈，味甜且有稍微的辛辣味。而桂皮的气味清香，和樟脑丸类似。它是皮越薄，香味越浓的说明品质越好。

3、产地不同

桂皮主要来自斯里兰卡，而肉桂主要来自中国。

4、成分不同

肉桂和桂皮的成分也是差不多的，二者都含有桂皮醛，但是肉桂含有的分量是百分之一到百分之二，而桂皮的含量则是百分之一。而桂皮则含有肉桂不含有的丁香油酚等成分。

关于桂皮和肉桂之间的混淆，对于大多数的朋友来说也不是一两天的事情了，看完这篇文章你知道区分了没?

推荐阅读：

桂皮的功效与作用

肉桂的功效与作用