冰糖，一说到这个名字就会想到冰糖雪梨，估计很多人都喜欢吃吧。可能大家不知道，冰糖对人的身体健康有很大的帮助，下面一起来看看冰糖的功效与作用及禁忌吧。

　　1、生津止渴

润喉去燥，使人清爽舒适。

2、润肺

因富含维生素A，能保护呼吸道上皮，提高免疫球蛋白的功能，预防呼吸道感染。滋阴润肺，去除肺燥肺热。使人呼吸畅通舒适。

　　3、化痰止咳

冰糖适宜多痰，痰粘稠，咳嗽等症状。对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用，有利于局部炎症治愈，并能解除局部痒感，从而阻断咳嗽反射。能稀释呼吸道炎症和分泌物的黏稠度，使之易咳出，有利于止咳和祛痰。

　　4、清热除火

冰糖能清心泻火，清热除烦，能够消除血液中的热毒。

　　5、解毒

冰糖清理身体内长期淤积的毒素，增进身体健康。增加免疫细胞的活性，消除体内的有害物质。

　　6、祛脂降压

冰糖能够使血压更易控制，并使毛细管扩张，血黏度降低，微循改善。

冰糖的禁忌

一般人不宜过量食用，患有高血压、动脉硬化、冠心病者，以及孕妇、儿童宜少食;糖尿病、高血糖患者必须忌食。

冰糖的食用方法及注意事项

冰糖摆放久了容易生螨，所以存放日久的冰糖不要生吃，最好煮开后食用。

冰糖可以作为糖果，也可以制作小吃。最著名的小吃就是冰糖葫芦，就是用冰糖包裹着山楂制成的。

冰糖可以炖菜或者制作甜点，八大菜系中最为著名的湘菜珍馐“冰糖湘莲”在制作的时候就需要冰糖。

冰糖还可以煎汤内服，佐餐，或者入药丸、膏剂。

冰糖具有清热去火的功效，食用之后是不会导致上火的。

患有糖尿病的人不宜食用冰糖。