赶黄草，中药名。为虎耳草科扯根菜属植物赶黄草Penthorum chinense Pursh的全草，很多朋友应该见过，但是应该没有去了解过它的功效。赶黄草具有利水除湿，祛瘀止痛之功效，下面一起来看看赶黄草的功效与作用及食用方法吧。

赶黄草的功效与作用

功效：利水除湿，祛瘀止痛。

主治：用于黄疸，水肿，跌打损伤，肿痛。

相关配伍

1、治小便不利：赶黄草五钱，车前草四钱，水煎服。

2、治伤暑口渴：赶黄草五钱，泡开水代茶饮。

3、治水湿黄肿：赶黄草、岩豆藤根、尿珠子根、山胡椒根各一两，炖肉服。

　　赶黄草的食用方法

赶黄草食用方法有很多，下面就来简单的为大家介绍几种!

1.内服：去少量干品的赶黄草，以赶黄草的赶为最佳，用沸水反复冲泡服用!

2.炒赶黄草

需要准备的材料：赶黄草500克、适量的盐、味精、葱、猪油。

做法：

1、首先先将赶黄草去掉杂物，然后用清水洗干净，切成段，锅里水烧沸倒入赶黄草焯水，然后捞出洗净，挤干净水分备用。

2、将油锅烧热，倒入葱花煸炒出香味，然后放入赶黄草煸炒，加盐，炒至入味，再加少量味精，出锅即可。

功效：赶黄草含有多种营养成分，每百克含维生素C高达149毫克，有助于增强人体的免疫功能。具有活血调经、利水消肿的功效。炒赶黄草适用于妇女月经不调、白带、小儿疳积、水肿、痢疾、跌打损伤、喉痛等病症。