奇异果，在生活中一般人都叫它猕猴桃，之前分享过奇异果不能和什么一起吃，不知道大家有没有了解过。奇异果不但好吃营养价值还很高，下面一起来了解下奇异果的功效与作用及禁忌吧。

奇异果的功效与作用

1.降低胆固醇

食用其外皮为最佳地选择。奇异果中所含纤维，五分之一是果胶，特别是皮和果肉接触部分。果胶可降低血中胆固醇浓度，预防心血管疾病。

2.促消化

它含有的膳食纤维不仅能够降低胆固醇，而且可以帮助消化，防止便秘，清除体内有害代谢物。

3.降血脂

抑制胆固醇在动脉内壁的沉积，从而防治动脉硬化，可改善心肌功能，防治心脏病等。

4.防癌抑肿瘤

常吃烧烤食物能使癌症的发病率升高，因为烧烤食物下肚后会在体内进行硝化反应，产生出致癌物。而猕猴桃中富含的维生素C作为一种抗氧化剂，能够有效抑制这种硝化反应，防止癌症发生。

5.增强体质

猕猴桃亦是滋补强壮之品，其中的营养物质可明显提高肌体活性，促进新陈代谢，协调肌体机能，阻断致癌物质，增强体质，延缓衰老。

奇异果的食用方法

1、坚硬状态的猕猴桃并不好吃。糖分很低，果实酸涩，还让人感觉刺口。因为其中含有大量蛋白酶，会分解舌头和口腔黏膜的蛋白质，引起不适感。 所以，猕猴桃一定要放熟才能食用。

2、猕猴桃的成熟需要几天时间，很多性急的人往往等不及。如果希望它快点成熟，不妨把猕猴桃和已经成熟的其他水果放在一起。这样，苹果、香蕉、西红柿等水果散发出的天然催熟气体“乙烯”，就会传染猕猴桃，促进它变软变甜。

3、催熟后，用手指肚轻轻按压猕猴桃的两端附近，如果感觉不再坚硬，按压处有轻微的变形，但也不是很软，就是最佳的食用状态。把它切开，用勺挖食，正好酸甜适口。猕猴桃可以在饭后吃，它含有的大量蛋白酶可以帮助消化。

奇异果的禁忌

奇异果和猕猴桃虽然营养丰富，营养价值极高，但是他们都是性质寒凉的水果，特别是没有熟透的奇异果与猕猴桃都带有一定的毒性，人们食用以后容易出现中毒反应。另外，奇异果和猕猴桃中都有一些天然的过敏性成分，那些过敏体质的人群食用以后会发生明显过敏反应，像口腔出现粘膜水肿以及呼吸困难，严重时还有可能会出现死亡，因此，那些过敏体质的人群在食用奇异果或者猕猴桃前一定要进行过敏原测试。

猕猴桃的功效与作用及相关健康养生知识就介绍到这里了，不知道有没有帮到大家呢，大部分水果都是可以吃，但是没必要一直吃哦。