豆腐是生活中非常常见的菜品，属于豆制品，生活中常叫它水豆腐。豆腐是中国的传统食品，味美而养生，也是我国素食菜肴的主要原料。那么，豆腐不能和什么一起吃?豆腐怎么做好吃呢?

豆腐不能和什么一起吃?

　　1、蜂蜜

豆腐和蜂蜜都是营养佳品，但这两种食品不能同食。因为豆腐能清热散血，下大肠浊气。蜂蜜甘凉滑利，二物同食，易致泄泻。同时蜂蜜中的含多种酶类豆腐中又含有多种矿物质，植物蛋白及有机酸，二者混食易产生不利于人体的生化反应。故食豆腐后，不宜食蜂蜜，更不宜同食。

2、茭白

茭白中包含草酸比较多，碰到豆腐中的钙会结合形成难溶性的草酸钙，长期一起食用易形成结石。

　　3、羊肉

羊肉同吃易发生黄疸和脚气病(维生素B1缺乏症)。因为豆腐是由大豆制成的，性味甘微寒。羊肉是大热动火的食物，与豆腐的功能恰好相反，两者长期同吃会影响身体健康。

4、牛肉

豆腐不可与牛肉同吃，否则会容易令人发燥上火。

5、竹笋

豆腐硫酸钙，而竹笋含有草酸，两种食物遇到一起可生成草酸钙。这种白色的沉淀物不仅影响人体吸收钙质，而且易导致结石症。

豆腐怎么做好吃?

一、红烧豆腐

 做法：

1、将青蒜苗洗净，梗部和叶部分别切成段，大蒜切成末;

2、豆腐切成小丁;

3、郫县豆瓣剁细;

4、净热锅放油，加入食用油，油温后放入郫县豆瓣炒香;

5、接着放大蒜末炒香;

6、注入少量开水，调入酱油、少许盐;

7、放入豆腐烧制，并用手推锅使豆腐均匀入味;

8、等水份快收干时，加入青蒜苗梗部略烧;

9、倒入一半水淀粉推匀;

10、加入青蒜苗叶部，倒入另一半水淀粉推匀略烧，关火即成。

二、麻婆豆腐

材料：

主料：嫩豆腐1块、猪肉200g。

辅料：豆豉少许、蒜苗、姜末、蒜末、料酒、酱油、郫县辣豆瓣酱少许、淀粉水。

做法：

1、蒜苗切小段，姜、蒜切成细末，猪肉剁馅，豆腐切成小块过水漏勺沥水备用。

2、炒锅上火加少许油，下肉肉，炒至肉变色。

3、加入姜蒜末炒香，放入郫县豆瓣酱，炒出红油。

4、加入豆豉、高汤，豆腐下锅，加入一点料酒、酱油增色,小火煮5分钟左右，勾芡。

5、最后开大火，等油浮上来就可以了，出锅装盘后撒上蒜苗即可。

tips：以上两种豆腐的做法是小编爱吃的，因为是湖南人所以喜欢吃辣点的，更多豆腐的做法大家可以去网上学学哦。

食用禁忌

1.过多食用豆腐可能引起肾功能衰退

在正常情况下，人吃进体内的植物蛋白质经过代谢变化，最后大部分成为含氮废物，大量食用豆腐，摄入过多的植物性蛋白质，势必会使体内生成的含氮废物增多，加重肾脏的负担，不利于身体健康。

2.过多食用豆腐可引起消化不良

豆腐中含有极为丰富的蛋白质，一次食用过多不仅阻碍人体对铁的吸收，而且容易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等不适症状。

3. 过多食用豆腐可促使动脉硬化

豆制品中含有极为丰富的蛋氨酸，同型半胱氨酸是蛋氨酸代谢过程中重要的中间产物。有研究表明，同型半胱氨酸可通过改变细胞结构和功能、增强脂质过氧化，影响凝血系统和多种与动脉粥样硬化相关活性分子浓度。

4. 过多食用豆腐可导致碘缺乏

制作豆腐的大豆含有一种叫皂角苷的物质，它不仅能预防动脉硬化，而且还能促进人体内碘的排泄。长期过量食用豆腐很容易引起碘缺乏，导致碘缺乏病。

因此，豆腐虽好，多吃也有弊，过量也会危害健康。