白术是一种常用重要的大宗中药材，具补脾健胃、燥湿利水、止汗安胎等功能。可能很多人都不了解白术，但是它却是在生活中常见的食用药材，这还得源于白术的作用与功效，下面一起来了解下吧。

白术的作用与功效

功效：健脾益胃、燥湿利水、止汗、安胎。

作用：适用于腹胀泄泻、脾虚食少、胎动不安、痰饮眩悸、泄泻便溏、水肿、自汗。

1、利尿作用

具有明显而持久的利尿作用，对各种动物如大鼠、兔、狗都有作用。

2、降血糖作用

家兔灌胃煎剂或浸膏，血糖稍有降低。

在研究中发现，白术具有很好的降血糖的效果，若是血糖高的话，可以试试白术疗法，但是要在医生的指导下进行。

3、强壮作用

白术有升白作用，白术还能提高淋巴细胞转化率和自然玫瑰花形成率，促进细胞免疫功能，且IgG明显增高。说明白术有健脾胃、壮身体和提高抗病能力的作用。

4、抗菌作用

水浸液在试管内对絮状表皮癣菌、星形奴卡氏菌有抑制作用。煎剂对脑膜炎球菌亦有抑制作用。近报道白术煎剂和四君子汤对伤寒杆菌、甲型副伤寒杆菌、福氏痢疾杆菌、大肠杆菌、绿脓杆菌等均有不同程度的抑菌作用，而无杀菌作用。

5、安胎作用

不要觉得孕妇是不能吃中药的，有些中药对于孕妇还有着安胎作用。白术就是其中之一，其中的醇提取物与石油醚提取物对于子宫收缩有着抑制作用。

6、增强免疫

白术中含有的多糖对于淋巴细胞的增殖功能有恢复的作用，可以提高人体的免疫能力，让人们免受病毒的侵害，身体也会变得更加强壮。

白术的药用禁忌

1、阴虚燥渴和气滞胀闷者忌服。

2、忌桃李、菘菜、雀肉和青鱼。

3、凡吼喘壅塞或胃痛由火，痈疽多脓和黑瘦人气实作胀皆宜忌用。