黄瓜(学名：Cucumis sativus L.)是生活中很常见的蔬菜了，很多人喜欢吃。黄瓜可以生吃也可以炒菜，营养价值很高。看到一些网友称“我吃了一个月黄瓜瘦了”，黄瓜是有一定的减肥作用，下面我们详细的来了解下黄瓜的功效与作用及禁忌吧。

黄瓜的功效与作用

1、清热解毒

黄瓜性凉，如肺、胃、大肠经，清热利水，解毒消肿。黄瓜具有清热解渴、利尿解毒等功效，常食有益于身体健康。

2、美容护肤

黄瓜中含有的水分，维生素C以及维生素E，都有助于皮肤健康，增强皮肤弹性，减少色斑，同时在黄瓜中的黄瓜酶这种物质，亦有着预防衰老的功效。

3、减肥瘦身

黄瓜中含有丰富的水分，膳食纤维，有助于肠道蠕动，帮助缓解便秘，且黄瓜的热量很低，食用黄瓜可以帮助增加饱腹感，减少热量摄入，同时饮食中单配吃些黄瓜也有助于减肥，因为黄瓜中的丙醇二酸可以抑制糖类转变成脂肪，所以可以减少人体脂肪的不断堆积，起到瘦身的目的。

4、抗衰老

黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹功效。

我吃了一个月黄瓜瘦了

黄瓜是有一定的减肥作用，但是单靠吃黄瓜减肥是不现实的，需要搭配一些食谱才能够营养均衡的健康减肥哦。

注意事项

黄瓜皮所含营养素丰富，应当保留生吃。但为了预防农药残留对人体的伤害，黄瓜应先在盐水中泡15～20分钟再洗净生食。用盐水泡黄瓜时切勿掐头去根，要保持黄瓜的完整，以免营养素在泡的过程中从切面流失。另外，凉拌菜应现做现吃，不要做好后长时间放置，这样也会促使维生素损失。

吃黄瓜的禁忌

1、黄瓜性凉，胃寒、脾胃虚弱、肺寒咳嗽者不宜多吃;

2、不宜过量食用生黄瓜;

3、黄瓜不要和花生米一同食用，不然会导致腹泻。

以上就是黄瓜的功效与作用及禁忌全部介绍了，黄瓜的营养价值虽高，但是也有一些禁忌需要大家关注一下的。